Все говорят, что покупные колбаски — это вредный продукт. Но что делать, если хочется? Приготовьте колбаски своими руками из фарша и натуральной оболочки «Агро-Белогорье», которые можно купить в магазине «Галерея мяса» по адресу Белгородского полка ул, 62. Это совсем не так сложно, как кажется, но гораздо полезнее и вкуснее!
Добавьте любые специи и соусы для мяса в фарш и хорошенько перемешайте. В рецептуре ваших личных колбасок может быть всё что угодно, даже ваше любимое вино, масло или соус. Поставьте фарш в холодильник на пару часов, чтобы мясо как следует пропиталось ароматами.
Для домашней колбасы идеально подходит именно свиная натуральная оболочка. Перед приготовлением её стоит подержать в тёплой чистой воде. Так она станет в меру мягкой и эластичной. Набейте оболочку фаршем с помощью специального приспособления или даже 1,5 литровой бутылки с отрезанной нижней частью. Завяжите противоположный конец. Поставьте в холодильник, пока не подсохнет оболочка и можете готовить! Если решились на готовку — пишите в комментарии, как получилось 😉
